Кофе Yo Coffee

Yo Coffee

Новая кофейная коллекция содержит три вида линейки Yo Coffee, которая представлена молотым и зерновым продуктом специальной обжарки. Даже искушенный поклонник ароматного напитка может выбрать кофе по своему вкусу: крепкая смесь сортов или один насыщенный вкус классической арабики.

Yo Coffee – три вкуса безупречного качества

Фирменный продукт получил маркировку класса special, которым могут похвастаться всего 10% мирового урожая. Представлен молотый и в зернах кофе трех видов: крепкий, ароматный и без кофеина.

Качество продукции должно соответствовать нескольким условиям:

  • расположение кофейных плантаций должно быть на высоте 1000-1800 метров над уровнем моря;
  • кофе равномернее созревает, если посадки находятся в тени;
  • урожай собирается только вручную, сортируют бобы по размеру, спелости, целости зерен;
  • вручную выбирают отборные, крупные, идеальной формы, спелые плоды;
  • не допускается обработка почвы и урожая химическими удобрениями, стимуляторами, ядами от вредителей.

Для производства Yo Coffee используется сорта арабика и робуста, выращенные плантаторами Бразилии, Колумбии, Индии, Мексики, Уганды, Гватемалы. Только проверенные временем поставщики сотрудничают с фирмой.

Основной секрет вкусного Yo Coffee – правильная обжарка. Процесс должен длиться определенное количество времени, чтобы зерна равномерно приобрели светло-коричневую окраску, при которой сохраняются все полезные вещества продукта. Каждый кофейный сорт проходит термическую обработку отдельно по уникальному рецепту.

Как происходит обжарка Yo Coffee:

  1. Зеленые бобы поступают на склад, оборудованный приборами для поддержания подходящего микроклимата, в котором кофе, ожидая своей очереди, сохранил все свои качества;
  2. Перед процессом термообработки зерна высыпают в специальную яму. В бункер обжарочного агрегата бобы перемещаются по металлической трубе с большой скоростью. Воздушный поток сдувает с них пыль и ворсинки мешковины;
  3. Опытными специалистами подбирается режим обжаривания продукции, разрабатывая отдельно время и температуру для каждой партии товара;
  4. Чтобы раскрыть полностью богатый аромат кофейных зерен проводятся эксперименты на небольших порциях;
  5. Дополнительно к автоматам процесс контролируется человеком;
  6. Перед завершением обжарки зерна сбрызгиваются водой, чтобы сохранилась их целостность;
  7. Заканчивается операция охлаждением продукта на специальной карусели;
  8. Готовый продукт засыпается в большие бидоны, которые перемещаются в упаковочный цех;
  9. Применяется оригинальная упаковочная тара, снабженная клапаном, который свободно пропускает выделяющийся в первый месяц хранения кофе углекислый газ. Воздух снаружи при этом не поступает, сохраняя неизменным аромат продукта.

Свежеобжаренный продукт развозят по складам NL international, с которых производится доставка во все регионы страны и продается по специальной цене 490 рублей.

Коллекция

Ассортимент Yo Coffee составляет 3 вида напитка высокого качества:

  • Original содержит моносорт арабики, выращенной в Колумбии. Средняя обжарка придает кофе привкус легкой сладости, совмещенный с пряной ноткой. Аромат сочетает яркий запах шоколада с экзотическими фруктами. Напиток отличается терпким послевкусием;
  • Special Yo Coffee приготовлен на основе купажа трех лучших видов арабики, выращенной в Бразилии, Индии и Уганде, с добавлением небольшого количества робусты высшего качества. Смесь обжаривается до получения светло-коричневого цвета, сохраняя все полезные вещества готового кофе. Крепкий, терпкий вкус напитка содержит чуть заметную нотку карамели, сдобренную бархатной горчинкой приготовленного эспрессо. Ореховое послевкусие дополняет благородный напиток;
  • DECAF – кофе из высшего сорта арабики, доставленной из Гватемалы, Колумбии и Мексики, обладает легкой кислинкой вкуса, приятным ароматом настоящего кофе. Несмотря на терпкий привкус, напиток приготовлен без кофеина. В употреблении нет ограничения для беременных, кормящих женщин. Ароматный кофе можно пить при гипертонии, нарушениях работы нервной системы.

Где и как купить

У вас есть возможность выбрать различную продукцию из линейки NL International. Нажав на карточку товара, вас перекинет на страницу регистрации. После её заполнения вы сможете заказать любой интересующий вас продукт от nlstar. При возникновении каких-либо вопросов, обращайтесь в нашу online-поддержку.

Вопрос — ответ

Чем отличается арабика от робусты?

Бобы арабики обладают утонченным вкусом, сильным ароматом, богатым послевкусием. Деревья требуют усиленного ухода, чтобы получить урожай плодов безупречного качества. Сопротивляемость болезням и вредителям у растения низкая. Робуста отличается высоким содержанием кофеина, менее богатой вкусовой гаммой. Плоды добавляются в купаж для придания большей крепости. Все эспрессо созданы с добавлением робусты. Кофейное дерево неприхотливо в уходе и дает больший, в сравнении с арабикой, урожай, хотя величина бобов намного меньше.

Почему после обжаривания зерна имеют более светлый цвет, чем у других производителей?

Светло-коричневый цвет кофейных зерен говорит о том, что в продукте сохранено максимум полезных веществ, витаминов. Если окраска бобов темная, то кофе будет горьким и лишенным специфического аромата. Заваривать Yo Coffee рекомендуется, используя френч-пресс. Метод способствует получению более вкусного и ароматного напитка.

В чем заключается процесс получения напитка без кофеина?

Зерна замачиваются в воде на определенный период. Поры плодов открываются и алкалоид, содержащий кофеин, вымывается.

Отзывы

Много слышала о качестве кофейных зерен «YO Coffee». Цена приемлемая — поэтому решилась купить. Пачка снабжена специальным клапаном, через который при нажатии можно ощутить непревзойденный аромат свежеобжаренных бобов. Мне нравится колумбийская арабика, поэтому мой выбор остановился на «Original». Вкус напитка получился замечательный! К тому же я поклонница сбалансированного питания Energy Diet, а YO Coffee из ихней серии — выращен полностью без химии.Наталья Мозговая, г. Москва
Друзья посоветовали купить молотый кофе без кофеина «Yo Coffee», а то из-за дешевой бодяги в последнее время гипертония беспокоить стала. Никогда не думал, что YO Coffee по вкусу будет настолько насыщенный и ароматный. Теперь я спасен, а то врач высказался: «с вашим давлением только воду надо пить!».Сергей Новиков, г. Курск

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *